為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全工作，強(qiáng)化校園用餐安全衛(wèi)生管理，有效預(yù)防學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)，全力保障在校師生飲食安全，10月8日，遂溪縣人大常委會(huì)黨組副書(shū)記、代主任陳輝率隊(duì)洋青鎮(zhèn)開(kāi)展校園食品安全督導(dǎo)檢查工作，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)檢查、聽(tīng)取匯報(bào)、座談交流、查閱資料、飯?zhí)门悴偷榷喾N方式，深入督導(dǎo)推進(jìn)校園食品安全衛(wèi)生、“五方”責(zé)任落實(shí)等相關(guān)情況。縣人大常委會(huì)副主任陳林英、鎮(zhèn)黨委書(shū)記陳榮慶、鎮(zhèn)人大主席吳華球等參加活動(dòng)。
陳輝一行到洋青中心幼兒園水流分園檢查學(xué)校飯?zhí)冒踩l(wèi)生情況
陳輝一行先后到洋青中心幼兒園水流分園、洋青中學(xué)等學(xué)校開(kāi)展督導(dǎo)檢查工作，現(xiàn)場(chǎng)深入察看學(xué)校食堂后廚、食品烹調(diào)間、粗加工間、盟洗池、操作間、預(yù)進(jìn)間、消毒間、傳菜窗、食品倉(cāng)庫(kù)等關(guān)鍵區(qū)域，圍繞食堂原料采購(gòu)、食品儲(chǔ)存、生產(chǎn)加工、食品留樣、食堂環(huán)境衛(wèi)生、廚房設(shè)施設(shè)備、消毒保潔、食堂從業(yè)人員健康管理等重要內(nèi)容進(jìn)行全方位督導(dǎo)檢查，詳細(xì)查閱食品檢驗(yàn)報(bào)告、進(jìn)貨臺(tái)賬、食堂管理制度落實(shí)等有關(guān)資料，認(rèn)真聽(tīng)取學(xué)校負(fù)責(zé)人關(guān)于校園食品安全衛(wèi)生整體情況匯報(bào)，與學(xué)校教師、家長(zhǎng)和學(xué)生代表面對(duì)面座談交流，聽(tīng)取他們對(duì)校園食品安全衛(wèi)生工作的意見(jiàn)和建議。期間，陳輝一行在洋青中學(xué)學(xué)校食堂與教師、學(xué)生共同用餐，親身體驗(yàn)學(xué)校飯?zhí)玫牟似贩N類(lèi)、質(zhì)量、分量、口味、營(yíng)養(yǎng)搭配等方面情況，同時(shí)還關(guān)注了食堂的衛(wèi)生條件、就餐環(huán)境、服務(wù)態(tài)度以及學(xué)生對(duì)飯菜的整體滿(mǎn)意度情況。
陳輝一行到洋青中學(xué)與家長(zhǎng)學(xué)生面對(duì)面座談交流
陳輝指出，校園食品安全事關(guān)廣大師生身體健康和生命安全，事關(guān)千萬(wàn)家庭幸福和社會(huì)安全穩(wěn)定，一直是食品安全工作的重中之重。要充分認(rèn)識(shí)校園食品安全工作的重要性，遵循“安全第一、規(guī)范管理、嚴(yán)格把關(guān)、確保質(zhì)量”的原則，切實(shí)履行好食品安全主體責(zé)任，落實(shí)好各項(xiàng)食品安全管理制度，嚴(yán)格規(guī)范校園食堂經(jīng)營(yíng)行為，全鏈條嚴(yán)把食品安全關(guān)、質(zhì)量關(guān)、源頭關(guān)，確保食品來(lái)源正規(guī)、渠道清楚、質(zhì)量可靠，同時(shí)還要科學(xué)制定營(yíng)養(yǎng)菜譜，注重均衡飲食，給成長(zhǎng)中的學(xué)生提供優(yōu)質(zhì)蛋白食物，持續(xù)提升學(xué)校食堂管理品質(zhì)，真正做到把責(zé)任放在心上、扛在肩上、抓在手上，切實(shí)讓家長(zhǎng)放心、學(xué)生滿(mǎn)意。
陳輝強(qiáng)調(diào)，要加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，不斷優(yōu)化學(xué)校食堂食品安全衛(wèi)生工作，牢牢守住食品安全底線，用心用情保障師生食品安全。要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，增強(qiáng)守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)和食品安全意識(shí)，自覺(jué)規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)賬、索證索票等制度，杜絕銷(xiāo)售假冒偽劣產(chǎn)品。要做好從業(yè)人員培訓(xùn)、食材儲(chǔ)存、配送等各環(huán)節(jié)閉環(huán)管理，加大監(jiān)督力度，推動(dòng)校園食品安全及周邊環(huán)境持續(xù)穩(wěn)定，嚴(yán)懲嚴(yán)管違法違規(guī)行為，建立健全常態(tài)長(zhǎng)效機(jī)制，把食品安全責(zé)任落實(shí)到每一個(gè)環(huán)節(jié)、每一個(gè)人，筑牢校園食品安全防線，全力保障校園廣大師生“舌尖上的安全”。