黃略鎮(zhèn)塘口社工點開展“廚房安全,食養(yǎng)有方”老年人健康飲食主題活動
為提升老年人廚房安全意識與科學(xué)烹飪飲食素養(yǎng),11月7日,塘口社工點社工在顏村村委會開展了“廚房安全,食養(yǎng)有方”老年人健康飲食主題活動。活動圍繞安全防護(hù)、健康烹飪與營養(yǎng)搭配三大方面展開,旨在增強老年人的廚房安全意識并提升其科學(xué)飲食素養(yǎng)。

活動首先聚焦廚房安全與食品衛(wèi)生問題。社工結(jié)合老年人日常生活案例,詳細(xì)講解了食用變質(zhì)食材、隔夜菜不當(dāng)儲存等常見風(fēng)險,提醒大家警惕微生物污染引發(fā)的健康問題。在食品選購方面,社工分享了“三看”原則,即看商品名稱辨真?zhèn)巍⒖磁淞媳碇煞帧⒖礌I養(yǎng)成分識優(yōu)劣,幫助老年人掌握正確選購食品的方法。此外,社工還對廚房清潔、生熟分開處理、食物充分加熱等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了細(xì)致說明,幫助老年人筑牢飲食安全基礎(chǔ)。

在飲食注健康指導(dǎo)環(huán)節(jié),社工根據(jù)老年人身體狀況提出三點注意事項:一是合理搭配膳食,確保谷物、蔬果、優(yōu)質(zhì)蛋白等營養(yǎng)素足量攝入,制作營養(yǎng)均衡的餐食;二是科學(xué)處理剩飯剩菜,建議少量制作、及時冷藏,食用前徹底加熱;三是倡導(dǎo)“吃動平衡”,鼓勵老年人適度運動,養(yǎng)成戒煙限酒的健康生活方式。

活動還為老向老人們分發(fā)了《廚房安全手冊》《食養(yǎng)知識宣傳冊》及簡易食譜卡片等宣傳材料。圖文并茂的內(nèi)容設(shè)計便于老年人理解和日常參考,進(jìn)一步加深了他們對健康飲食知識的掌握。

此次活動通過“知識講解+資料發(fā)放”的形式,將安全與養(yǎng)生理念融入日常飲食,切實提升了老年人的自我健康管理能力。未來,塘口社工點將持續(xù)關(guān)注老年人生活需求,開展更多實用惠民的活動,助力老人們樂享健康幸福的晚年生活。
