一、春節(jié)

春節(jié)，是農(nóng)歷正月初一，又叫陰歷年，俗稱“過年”。這是我國民間最隆重、最熱鬧的一個傳統(tǒng)節(jié)日。春節(jié)的歷史很悠久，它起源于殷商時期年頭歲尾的祭神祭祖活動。按照我國農(nóng)歷，正月初一古稱元日、元辰、元正、元朔、元旦等，俗稱年初一，到了民國時期，改用公歷，公歷的一月一日稱為元旦，把農(nóng)歷的一月一日叫春節(jié)。

 

二、元宵節(jié)

農(nóng)歷正月十五日，這便是春節(jié)過后的第一個中國傳統(tǒng)節(jié)日--元宵節(jié)。正月是農(nóng)歷的元月，古人稱夜為“宵”，所以稱正月十五為元宵節(jié)。正月十五日是一年中第一個月圓之夜，也是一元復(fù)始，大地回春的夜晚，人們對此加以慶祝，也是慶賀新春的延續(xù)。元宵節(jié)又稱為“上元節(jié)”。按中國民間的傳統(tǒng)，在這天上皓月高懸的夜晚，人們要點起彩燈萬盞，以示慶賀。出門賞月、燃燈放焰、喜猜燈謎、共吃元宵，合家團聚、同慶佳節(jié)，其樂融融。也是過去姑娘小伙最喜歡的日子之一。

三、清明節(jié)

清明是中國二十四節(jié)氣之一，一般在公歷4月5日左右。清明一到，氣溫升高，雨量增多，正是春耕春種的大好時節(jié)。故有“清明前后，點瓜種豆”、“植樹造林，莫過清明”的農(nóng)諺。可見這個節(jié)氣與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有著密切的關(guān)系。清明節(jié)是我國傳統(tǒng)節(jié)日，也是最重要的祭祀節(jié)日，是祭祖和掃墓的日子。掃墓俗稱上墳，祭祀死者的一種活動。漢族和一些少數(shù)民族大多都是在清明節(jié)掃墓。

相傳在春秋時期，有“割股啖君”之功的介之推輔佐晉文公重耳回國后，功不言祿，與母隱跡綿山。晉文公求之不出，抱樹而死。后來晉文公為悼他，禁止國人在之推死日生火煮食，只吃冷食，以后相沿成俗，這一天定為“寒食禁火節(jié)”。寒食節(jié)最初確定在寒冷的冬季，后來“隨時之宜，唯變所適”，逐漸演變確定在了清明節(jié)令期間。鑒于寒食節(jié)活動內(nèi)容長期在清明節(jié)日期間進行，久而久之，寒食節(jié)名稱漸漸被“清明”所替代。一般風(fēng)俗是在清明前一天或兩禁火禁煙，吃冷食。

四、端午節(jié)

農(nóng)歷五月初五，是中國民間的傳統(tǒng)節(jié)日——端午節(jié)，它是中華民族古老的傳統(tǒng)節(jié)日之一。端午也稱端五，端陽。主要一說是紀念中國古代偉大的詩人屈原。在這一天人們吃粽子，劃龍舟。

五、七夕節(jié)

農(nóng)歷七月初七。在我國，在這一天的夜晚，天氣溫暖，草木飄香，這就是人們俗稱的七夕節(jié)，也有人稱之為“乞巧節(jié)”或“女兒節(jié)”。據(jù)民間傳說，這一天是牛郎織女相會的日子，并且很少有人看到喜鵲，原因是它們到天上銀河為牛郎和織女搭橋相會了。所以這一天是中國傳統(tǒng)節(jié)日中最具浪漫色彩的一個節(jié)日，也是過去姑娘們最為重視的日子。現(xiàn)在中國人為了同西方的公歷2月14日相對應(yīng)，這一天就看成了中國式的情人節(jié)。

六、鬼節(jié)（中元節(jié)） 七月十四/十五

相傳,每年從七月一日起閻王就下令大開地獄之門,讓那些終年受苦受難禁錮在地獄的冤魂厲鬼走出地獄,獲得短期的游蕩,享受人間血食,所以人們稱七月為鬼月,這個月人們認為是不吉的月份,既不嫁娶,也不搬家.

每年農(nóng)歷七月十四/十五日為盂蘭節(jié),又稱中元節(jié)、七月半或鬼節(jié)，過去人們在這天晚上除拜祭自己的祖先外,還準(zhǔn)備一些菜肴、酒、飯、金銀衣紙之類到路口去祭祀鬼神.

據(jù)說，當(dāng)日閻王也會披著盛裝和鬼眾們共度佳節(jié)，并且讓我們活著的人一起為他們祝福，祝愿另外一個世界的人們心想事成，快樂享受人間沒來得及享受的幸福。因此，我國許多地方界時將舉辦祭祀、參佛、凈墓、回顧、賞花、垂釣等活動以示慶祝。

七、中秋節(jié)

每年農(nóng)歷八月十五日，是傳統(tǒng)的中秋佳節(jié)。這時是一年秋季的中期，所以被稱為中秋。在中國的農(nóng)歷里，一年分為四季，每季又分為孟、仲、季三個部分，因而中秋也稱仲秋。八月十五的月亮比其他幾個月的滿月更圓，更明亮，所以又叫做“月夕”，“八月節(jié)”。此夜，人們仰望天空如玉如盤的朗朗明月，自然會期盼家人團聚。遠在他鄉(xiāng)的游子，也借此寄托自己對故鄉(xiāng)和親人的思念之情。所以，中秋又稱“團圓節(jié)”。

八、重陽節(jié)

農(nóng)歷九月九日，為傳統(tǒng)的重陽節(jié)。因為古老的《易經(jīng)》中把“六”定為陰數(shù)，把“九”定為陽數(shù)，九月九日，日月并陽，兩九相重，故而叫重陽，也叫重九，古人認為是個值得慶賀的吉利日子，并且從很早就開始過此節(jié)日。

慶祝重陽節(jié)的活動多彩浪漫，一般包括出游賞景、登高遠眺、觀賞菊花、遍插茱萸、吃重陽糕、飲菊花酒等活動。九九重陽，因為與“久久”同音，九在數(shù)字中又是最大數(shù)，有長久長壽的含意，況且秋季也是一年收獲的黃金季節(jié)，重陽佳節(jié)，寓意深遠，人們對此節(jié)歷來有著特殊的感情，唐詩宋詞中有不少賀重陽，詠菊花的詩詞佳作。

今天的重陽節(jié)，被賦予了新的含義，在1989年，我國把每年的九月九日定為老人節(jié)，傳統(tǒng)與現(xiàn)代巧妙地結(jié)合，成為尊老、敬老、愛老、助老的老年人的節(jié)日。全國各機關(guān)、團體、街道，往往都在此時組織從工作崗位上退下來的老人們秋游賞景，或臨水玩樂，或登山健體，讓身心都沐浴在大自然的懷抱里；不少家庭的晚輩也會攙扶著年老的長輩到郊外活動或為老人準(zhǔn)備一些可口的飲食。

九、小年

春節(jié)民俗。在春節(jié)前某日“過小年”。小年即每年農(nóng)歷臘月二十三或二十四，在中國，它是整個春節(jié)慶祝活動的開始和伏筆，主要習(xí)俗有兩個：掃年和祭灶。

十、除夕（年除日）

臘月的最后一天為除日，除日晚上叫除夕、大年夜、大節(jié)夜、大盡等，民間稱年三十、大年三十。除夕零點為兩年的分水嶺，俗語說：“一夜連雙歲，五更分二年。”

除日的活動很多，主要有三個特點：一是響(放鞭炮)，二是紅(貼春聯(lián))，三是火(點燈守歲)。

除日的主要活動是掛家堂字畫，貼春聯(lián)、年畫、窗花，祭天，請神，祭祀等。家堂(卷軸圖畫)、字畫要貼在堂屋正中。春聯(lián)的內(nèi)容十分豐富，一般大門上貼的是“忠厚傳家遠，詩書繼世長”之類顯示門第家風(fēng)的春聯(lián)，進門迎壁墻上要貼“抬頭見喜”、“萬象更新”之類的年關(guān)吉利的單聯(lián)，正房門上貼“國泰民安，人壽年豐”之類祈求福壽安康的對聯(lián)，中堂兩邊要貼“福如東海長流水，壽比南山不老松”之類的祝福祝壽的對聯(lián)。店鋪要貼“生意興隆通四海，財源茂盛達三江”之類寓意招財進寶的對聯(lián)，天地堂兩邊貼“晨昏三叩首，早晚一爐香”，宅神堂兩邊要貼“年年多吉慶，月月保平安，”灶君堂兩邊要貼“上天言好事，回宮降吉祥”之類祈求保佑的對聯(lián)。糧囤上貼“五谷豐登”、“糧食滿倉”，豬羊圈貼“六畜興旺”，牲口槽貼“騾馬滿槽”，大車上貼“日行千里路，夜行八百里”，其他地方還要貼“福”字(有些地方把“福”字倒貼，意為“福到了”)。魯西、長島和蓬萊沿海農(nóng)村，家中有人去世，三年中不貼紅對聯(lián)，改用綠色對聯(lián)。日照沿海漁民除日午后到漁船貼對聯(lián)，將“招財進寶”合為一字，貼于船頭，五桅風(fēng)船的桅桿上分別貼“大將軍八面威風(fēng)”、“二將軍日行千里”、“三將軍隨后聽令”、“四將軍一路平安”、“五將軍馬到成功”。長島縣漁民除日早晨為漁船掛大吊子(長方形大旗)拉米旗，傍晚，到船上掛燈籠，設(shè)祭桌，敲鑼打鼓，放鞭炮，焚香紙，祭海龍王。山東各地都盛行貼年畫，年畫內(nèi)容十分豐富，有各種故事如《唐僧取經(jīng)》等，有歷史故事如《李自成》、《楚漢相爭》等，有戲曲故事如《回荊州》、《白蛇傳》等，還有山水畫等。年畫的形式有中堂、單開、四條屏等。在諸多的年畫中以雞畫、魚畫、娃娃畫較為普遍，因為雞表示吉祥，魚意味著錢糧有余，娃娃則象征人丁興旺。膠東、濱州、茌平等地幾乎家家貼窗花，窗花一般都是紅顏色，其內(nèi)容因時而異。

舊時全省各地都要在除日祭天。有的地方在院子里用席或箔搭一個棚子，叫做天地棚子，上面除貼春聯(lián)外，還要用松枝、竹葉加以裝飾，里面的天地桌或香臺子上，供奉“天地三界十方萬靈真宰君之神位”，有的還供奉玉皇大帝、地母娘娘等諸神的畫像，供品十分豐盛，要全豬全羊、五碗菜、五色點心、五碗水餃、一對棗糕、一個大饃饃，叫做天地供。祭祀時，由家長先點燃三炷香，接著叩頭跪拜，并念“祈求天地爺保佑”，然后其他人輪番跪拜，最后燒一道紙表，叫做“送錢糧”。

除日祭祖儀式最為隆重，在這種追念先祖的活動中，也帶有一些迷信的色彩。下午開始把家譜掛上，備好香爐、燈籠、長錢、紙表、鞭炮等物，到黃昏時開始請祖。膠東是上墳請祖先回家過年。德州的請祖儀式十分隆重，由本族中長者帶領(lǐng)一二子孫，手執(zhí)長錢，到村頭跪下，一邊燒紙一邊念叨：“爺爺奶奶，回家過年了。”燒完紙便起身回家。到大門前，再燒紙表，鳴放鞭炮，面向大門叩頭，并念道：“爺爺奶奶回家過年了，請門神讓路”，然后才邁步進門，點燃明燭，徹夜不息。進了大門以后，要在門口橫放一根木棍，叫做攔門棍，最好是桃木的，攔住兇神惡鬼不準(zhǔn)進門。在院內(nèi)撒芝麻桿，或者谷草，叫做“踩歲”，據(jù)說有什么精靈或鬼怪進來會有響聲。海陽縣麻姑島一帶，年三十黃昏，合族男子備香紙、“馬鞭”(以谷草為桿，糊剪紙)往祖墳焚香、燒紙，于每一墳頭插一支“馬鞭”，請老祖回家過年，名為“請年”。至家，于街門外設(shè)一橫木，名為“拴馬樁”，于街門外開始撒馬草，直至祖譜前，將另一些“馬鞭”供于祖譜前，待過年后正月初二晚飯后，持祖譜“馬鞭”送至村外，將“馬鞭”與香紙一起焚化，名為“送年”。長島縣漁民則于除夕黃昏持鑼至祖墳，一路鳴鑼，呼喚祖宗回家過年。即墨牛齊埠一帶，在布置年節(jié)祭祖的同時，必在大街靠墻的地方用3塊土坯搭一個小屋，俗稱“孤魂棚”，棚內(nèi)設(shè)一個牌位，上寫“孤魂之位”，兩邊貼一副對聯(lián)：“往日無主今有主，此處非家卻是家”或“往日無主今有主，昔日無家今有家”，橫批為“四方孤魂”。此后五更發(fā)紙，初一拜年，初二送神，都要祭孤魂棚。

除日這天，民間家家做供品。膠東的供品有雞(吉祥)、魚(年年有余)、盛蟲(蟠龍，一般在臘月二十八日蒸好，除日半夜供上，過了正月十五撤下，至二月二龍?zhí)ь^的日子吃掉)、團圓餅(用面做成太陽的形狀，分層蒸熟，染色，祭日供上，初一中午全家分食，所以叫團圓餅)、豬蹄、小米棗飯、水果、蠟燭、香紙等。泰安團圓餅供品的造型非常美觀，用蘿卜、豆腐和豆腐渣做原料，雕塑豬、羊、西瓜，加以彩繪。

鳴放鞭炮是除日一項重要活動。爆竹是古人用來驅(qū)逐疫鬼的武器。除日鳴放鞭炮的時間各地不一，滕州家家都在午后放一掛火鞭，德州在除夕吃完餃子以后開始，一直到初一拜年，響聲不絕，膠東則于除夕餃子剛煮好時，開始祭祖，鳴放鞭炮。龍口、蓬萊以及膠東東部在除夕零點鳴放鞭炮最多，煙火此起彼伏，炮聲響成一片。

包水餃、吃水餃?zhǔn)浅盏闹匾獌?nèi)容。包水餃有的安排在除日下午，有的安排在辭歲酒之后。一般包三種餃子，一是葷的，晚上吃；二是素的，祭神用；三是驗歲的，包上硬幣、紅棗等，初一早晨吃。膠東的除夕餃子講究很多，除夕包餃子叫做“吃去年的陳糧，掙新年的錢財”，餃子包好后，要放上桃枝，叫做“驅(qū)邪避惡”。有的要包上豆腐，吃著有“斗福”之運，吉不可言；有的要包上四樣素菜，叫做“四季發(fā)財”；有的要包上糖塊，叫做“新的一年有甜頭”；有的要包上花魚，叫做“年年有余”；剛?cè)⑿孪眿D的，要在餃子里包上紅棗、栗子、花生米，意思是“早立子，生得花花，有兒有女”。最普遍的是在餃子里包上硬幣，表示“新的一年有錢用”，硬幣數(shù)目一般是四、六、八、十，四是“四季發(fā)財”，六是“六六大順”，八是“四平八穩(wěn)”，十是“大發(fā)財”。但乳山一帶則忌四，因為四是“事”的諧音。博興把除夕包的水餃叫做團圓餃子，據(jù)說包餃子時，全家團圓，意味著來年一家人和和睦睦，歡歡樂樂。如果有個別成員沒有歸來，就一邊包著餃子一邊念叨，盼他早點歸來。如果家中有新亡之人，則全家為之流淚，表示哀悼。魯西南地區(qū)除夕煮餃子時，要燃一掛鞭，聲音越響則認為越吉利。

山東有除夕守歲的習(xí)俗，除夕晚上，全家團聚(或三世同堂，或四世同堂)，飲酒敘談，終夕不眠，叫做守歲。舊時守歲一般都是通宵達旦，建國以后，守歲一般都是象征性的，10點以后各自安寢。近幾年來，大家都要看完電視春節(jié)聯(lián)歡晚會才睡。守歲的重要特征是點燈度夜，一直到黎明。萊蕪把守歲叫做“熬五更”，一般是老年找老年，青年找青年，婦女找婦女，大家湊酒菜，一邊飲酒，一邊談笑，但不能喝醉。有的是一家人喝五更酒。膠東有吃年夜飯的習(xí)俗，除夕半夜吃餃子吃面魚(魚形饅頭)。此時，人們沒有食欲，但是非吃不可，一般都吃一塊“魚頭”或“魚尾”，寓意是“頭尾都有余”。即墨的年夜飯要吃豆腐和魚，叫做“福有余”，要吃芋頭，叫做“黏合”(意思是團結(jié)和睦)，要吃黍糕，叫做“年年登高”。此外，還要朝大門口潑餃子湯，據(jù)說門神不讓無家可歸的亡魂進門，只好讓他在大門外喝口餃子湯。發(fā)紙時，有的人在大街上焚香燒紙，朝著財神的方向叩頭，叫做接財神。有的人到處轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)看看，據(jù)說此時寶貝會變做小動物出來過年，蛤蟆是金蛤蟆，蛇是金條，一旦遇到，決不能放走。午夜飯后，晚輩給長輩叩頭，長輩要給晚輩送錢，一人一份，叫做“年份子”，有的人家分糖塊，叫做“甜頭”。

舊時除日有很多忌諱。泰安、招遠等地凡是做供品的餃子要用素餡，一般用豆腐、雞蛋、菠菜和植物油調(diào)餡，餃子要小一些，形狀象元寶。據(jù)說這樣的餃子，神靈吃了頭腦清醒。除日請神靈之前，家庭成員和物品必須齊全，否則就是人不團圓、財不完整。神靈請來了以后，供桌兩旁的座位，任何人不得占用，否則就是與祖先爭座位；不得吵鬧，更不得罵人，否則就是對祖先不敬；不得把喝剩的茶水潑在地上，否則就是混淆了澆奠與潑水；大祭神靈時不得高呼孩子的名字，逝世不滿三年者不能當(dāng)神供奉，需要另寫牌位單獨供奉；香臺前的元寶不能掃掉，送神后要用紙包起來，作為二月二圍宅之用，據(jù)說可以得到神靈的保佑；送神前不得外出挑水，迫切需要時可以帶上一對紙做的小元寶到井臺上焚燒，以求得井神保佑。