針對部分學(xué)校存在食品安全隱患“邊改邊犯”、主體責(zé)任落實(shí)不細(xì)不實(shí)等問題，10月8日，縣市場監(jiān)督管理局黨組書記、局長鄭高科率隊以“四不兩直”的方式開展校園食品安全督導(dǎo)工作，以督導(dǎo)壓實(shí)責(zé)任、以督導(dǎo)觸動作為、以督導(dǎo)促改見效，推進(jìn)專項整治走深走實(shí)。局黨組成員、三級主辦陳福助，局食品餐飲股、食品市場股、楊柑市場監(jiān)督管理所有關(guān)同志參加督導(dǎo)檢查。

　　鄭高科局長一行到遂溪縣楊柑中學(xué)食堂和副食品店等經(jīng)營場所開展檢查。在食堂操作加工現(xiàn)場，鄭高科局長對管理制度的落實(shí)、餐具洗消的達(dá)標(biāo)、進(jìn)貨食品的查驗(yàn)、加工制作的規(guī)范、從業(yè)人員的意識等方面重點(diǎn)檢查，指出不足，提出要求，督促落實(shí)。他提出，食堂經(jīng)營方要避免經(jīng)營高風(fēng)險食品，生熟食品要分開存放，食品烹飪要燒熟煮透，餐用具要確保消毒后使用等安全要求。他督促，食堂經(jīng)營方要加強(qiáng)食品安全自查，發(fā)現(xiàn)問題隱患，要采取措施，立即整改。

　　在校園副食品店經(jīng)營現(xiàn)場，鄭高科局長提出，學(xué)校和承包經(jīng)營方要落實(shí)《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》的有關(guān)要求，對副食品店的經(jīng)營品類加強(qiáng)管理，原則上只售賣飲用水、牛奶和預(yù)包裝面包等食品，不能售賣高鹽、高糖及高脂食品，并避免出現(xiàn)超過保質(zhì)期或變質(zhì)食品。

　　鄭高科局長提出，今年年底是上級對我縣校園食品安全排查整治專項行動工作成效驗(yàn)收的關(guān)鍵時期，市場監(jiān)管系統(tǒng)各部門各基層所要重視起來、行動起來，各司其職、加強(qiáng)聯(lián)動，擔(dān)當(dāng)作為、務(wù)求實(shí)效。一是提高思想認(rèn)識。牢固樹立風(fēng)險意識、底線思維，持續(xù)發(fā)力、縱深推進(jìn)，確保專項行動取得實(shí)效。二是加強(qiáng)監(jiān)管執(zhí)法。做到監(jiān)督檢查與立案查處并重，應(yīng)進(jìn)行警告的，要嚴(yán)格及時依法責(zé)令改正，給予警告。對于再次發(fā)現(xiàn)相同違法違規(guī)行為的，堅決依法依規(guī)給予立案處罰。三是注重規(guī)范提質(zhì)。相關(guān)業(yè)務(wù)部門要加強(qiáng)與各市監(jiān)所的聯(lián)動，加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)指導(dǎo)，提升監(jiān)管能力，規(guī)范食堂管理，守牢校園食品安全防線。